فواكه ومكسرات يمكن أن تحمي الكبد من الأمراض.. تعرف عليها
تتمتع الفواكه والمكسرات الغنية بحمض الإيلاجيك بقدرة على حماية الكبد من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، بل وقد تسهم في علاج الأضرار الناتجة عنه.
ومع ذلك، أوضح تقرير نُشر في مجلة Medical Xpress أن تناول مكملات الألياف القابلة للذوبان وحدها قد يؤدي إلى تفاقم هذه الحالة الصحية.
وفقاً للدكتور لويس بالمير، أجريت الدراسة على الفئران، حيث قام الباحثون بدراسة تأثير حمض الإيلاجيك على تطور التهاب الكبد الدهني غير الكحولي، وهو الشكل الأكثر حدة من مرض الكبد الدهني، كما تناولت الدراسة التأثيرات الناتجة عن استخدام الإينولين، وهو نوع شائع من الألياف القابلة للذوبان التي تُستخدم غالباً لتحسين صحة الأمعاء.
وأشار الدكتور بالمير إلى أن حمض الإيلاجيك، الموجود بوفرة في الرمان، التوت، العنب والجوز، يعمل كمضاد أكسدة طبيعي يتميز بخصائصه المضادة للالتهابات وللسرطان، مما يساهم في حماية الكبد من الأمراض.
ولكن المفارقة كانت أن تناول الإينولين بدون وجود حمض الإيلاجيك أدى إلى آثار غير مرغوب فيها، مثل زيادة الوزن، وارتفاع مستويات السكر في الدم، وتفاقم تلف الكبد.
ويرجع هذا التأثير السلبي، وفقاً للدكتور بالمير، إلى اختلال توازن البكتيريا الموجودة في الأمعاء، وهو عامل رئيسي في تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي، ومن المثير للاهتمام أن دمج الإينولين مع حمض الإيلاجيك قلل بشكل ملحوظ من هذه الآثار السلبية.
تؤكد نتائج الدراسة على أهمية النظام الغذائي المتوازن، ليس فقط من حيث نوعية الطعام الذي نتناوله، بل أيضاً كيفية تفاعل المكونات الغذائية مع بعضها البعض داخل الجسم لتحسين الصحة وتقليل المخاطر الصحية.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض