بعد العثور على مادة خطرة به.. كيف تميز عصير القصب الطبيعي من المغشوش؟
أثارت حملة الرقابة بعد ضبط مادة ثاني أكسيد التيتانيوم داخل عدد من محال وعربات بيع عصير القصب بطوخ، حالة من الجدل حول جودة وسلامة العصائر المتداولة في الأسواق الشعبية.
لذا أصبح السؤال الشاغل للكثيرين هو كيف اتعرف على العصير الطبيعي والمغشوش ، وفي هذا السياق يؤكد خبراء التغذية أن عصير القصب الطبيعي يتميز بلونه الأصفر الفاتح أو الذهبي المائل للشفافية، مع طعم طبيعي غير مبالغ في حلاوته، ورائحة قريبة من القصب الطازج، بينما قد يظهر العصير المغشوش بلون أكثر حدة أو سطوعًا غير طبيعي نتيجة إضافة مواد ملونة أو محليات صناعية.
كما يشير المختصون إلى أن العصير الطبيعي يبدأ في تغيير لونه تدريجيًا بعد فترة قصيرة من العصر نتيجة الأكسدة، بينما يظل العصير المغشوش محتفظًا بلونه لفترة أطول بشكل غير طبيعي، وهو ما قد يكون مؤشرًا على إضافة مواد حافظة أو كيماوية.
ويحذر الخبراء من الاعتماد على المظهر فقط، مؤكدين أهمية الشراء من مصادر موثوقة والحرص على التأكد من نظافة أدوات العصر وجودة القصب المستخدم، لتجنب أي مخاطر صحية محتملة.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض