أطعمة ومشروبات تهدد صحة الدماغ وتزيد خطر الخرف.. تعرف عليها

حذرت طبيبة الأعصاب الروسية، أستاندا موشبا، من أن الاستهلاك المستمر لبعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن يضر بصحة الدماغ ويساهم في زيادة احتمال الإصابة بالخرف.

في حديثها مع موقع "kp.ru" الروسي، أشارت الطبيبة إلى أن الإفراط في تناول الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة، بالإضافة إلى المشروبات الغازية الغنية بالسكريات، يؤثر سلباً على صحة الدماغ ويضاعف مخاطر الخرف.

وأضافت أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة والدهون المشبعة يساهم في تراكم الكوليسترول في الجسم، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين وصعوبة نقل الأكسجين بشكل كافٍ إلى الدماغ. وأكدت على أن الزيوت والدهون المهدرجة أصبحت تدخل بشكل متزايد في تحضير الوجبات السريعة والمقلية، إلى جانب الوجبات الخفيفة والمعجنات، مما يستدعي تقليل استهلاك هذه الأنواع للحد من تأثيراتها السلبية.

كما أشارت الطبيبة إلى أن الإكثار من تناول الملح الموجود بكثرة في الأطعمة المذكورة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الدقيقة في الدماغ وارتفاع ضغط الدم، مما قد يؤدي لاحقاً إلى احتمال حدوث سكتة دماغية أو التعرض للخرف.

للتقليل من هذه المخاطر، أوصت الطبيبة باتباع نظام غذائي صحي يشمل اللحوم والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان الطازجة، بالإضافة إلى الفواكه والخضروات الطازجة. وأوضحت أن مثل هذا النظام المتوازن والغني بالفيتامينات والعناصر الضرورية يساهم في الحفاظ على صحة الدماغ ويبطئ التغيرات المرتبطة بالشيخوخة.