كرات البطاطس بالجبن
تفضل الأمهات التنوع بين الوصفات التي اعتادت أن تحضرها لأبنائها بشكل يومي وهذا ما يدفعها إلى البحث عبر الإنترنت وبين قنوات الطبخ الشهيرة.
وتحتل البطاطس مكانة هامة عند الكبار والصغار ويسهل تحضيرها بأكثر من طريقة بدون مجهود أو الحاجة الي مكونات باهظة الثمن، كما انها تحتوي على فوائد عديدة.
وهذا ما نقدمه في السطور التالية طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن لإسعاد أفراد أسرتك.
المقادير
- البطاطس : 3 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة)
- الزبدة : 30 غراماً
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- جبن الشيدر : حسب الرغبة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : 300 غراماً
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
طريقة التحضير
قشّري حبات البطاطس وضعيها في وعاء، ثم اهرسيها جيداً، وأضيفي إليها الزبدة، ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
اخلطي المكوّنات جيداً، ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة حتى يتماسك الخليط.
اصنعي كرات متوسطة الحجم ومتساوية من خليط البطاطس، واحشيها بالقليل من الجبن.
غمّسي الكرات بالبيض، ثمّ بالبقسماط، حتى تتغطى بالكامل.
صفي كرات البطاطس والجبن في صينية، وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي ساعتين.
بعد مرور الوقت، سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، واقلي كرات البطاطس بالجبن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
