علماء: اللحوم تجعل المرأة عرضة للإصابة بالسرطان
عادةً ما تكون التحذيرات بشأن تناول اللحوم الحمراء موجهة للرجال، ولكن العلماء مقتنعون بأن هذا المنتج يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان لدى النساء، تم نشر البيانات حول هذا الأمر في المجلة الدولية للسرطان، والتي شاركت تفاصيل التحقيق الذي أجراه متخصصون من جامعة ليدز (المملكة المتحدة).
علاقة الاستهلاك المنتظم للحوم الحمراء بسرطان القولون لدى النساء
ووجدوا أن هناك علاقة بين الاستهلاك المنتظم للحوم الحمراء وحدوث سرطان القولون لدى النساء، ويدعم هذا الاستنتاج الأرقام التي تم الحصول عليها من مراقبة 32 ألف امرأة على مدى 17 عاما وخلال هذا الوقت، تم تشخيص إصابة 335 مشاركًا في التجربة بسرطان القولون.
ونقلت المجلة عن مؤلفي المشروع، الذين درسوا العلاقة بين النظام الغذائي والحالة الصحية بين المشاركات الإناث، أن "الطلاب الذين يتناولون اللحوم الحمراء بانتظام (لحم البقر والضأن) كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون السفلي".
ويشير الباحثون أنفسهم إلى أن العلاقة التي اكتشفوها لا تزال بحاجة إلى تأكيد إضافي حتى يمكن اعتبارها نتيجة لا جدال فيهان وفي الوقت نفسه، قال الأطباء: يجب على من لديهم تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الأمعاء أن يفكروا في التخلي عن اللحوم الحمراء.
علماً أن منظمة الصحة العالمية في توصياتها بخصوص اللحوم الحمراء تشير إلى أنه لا داعي للتخلي عنها بشكل كامل.