طريقة عمل بفتيك الدجاج المقلي

تفضل الأمهات  تحضير الوجبات التى تحتوى على قيمى غذائية عالية، لتعود بالنفع على صحة ابنائها.

اقرأ أيضًا.. طريقة عمل بفتيك بصوص الطماطم خطوة بخطوة

ويحتل البفتيك مكانة خاصة بين الوجبات الشهية التى يسهل تحضيرها في بضع دقائق، لذا جربي بفتيك صدر الدجاج بطبقة مقرمشة وطيبة ساخناً بجانب طبق من البطاطس المقلية ،وقدميه على سفرتك الغداء.

 

حضري على سفرة الغداء لعائلتك، وجبتهم السريعة الطيبة والمفضلة لديهم،

 

 

المقادير

- التتبيلة :

البصل : 1 حبة (مفروم)

ملح : ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

الكمون : ربع ملعقة صغيرة

لبن زبادي : كوب

ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة

- صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي العظم والجلد ومقطع

شرائح متوسطة السماكة)

- الزيت : غزير (للقلي)

- طحين : كوب

- البيض : 2 حبة (مخفوق)

- بقسماط : كوب

طريقة التحضير

لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء للخلط، ضعي البصل، والفلفل الأسود، والكمون، والملح، والثوم البودرة، والأوريغانو.

أضيفي كمية اللبن الزبادي واخلطي المكونات جيداً.

انقعي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة.

غمسي كل قطعة من الدجاج بالطحين، ثم البيض، وأخيراً البقسماط.

حمّي الزيت الغزير على النار، واقلي كل قطعة دجاج من كل الجهات مع تقليبها حتى تتحمر جيداً.

قدميها ساخنة.