طريقة تحضير سلطة المشروم| تحارب السرطان

يحارب المشروم السرطان، كما يعمل على تقوية المناعة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية، كما أنه مصدر غني للبوتاسيوم، لذلك ينصح إدخاله ضمن نظامك الغذائي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير سلطة مشروم فرنسية.

 

اقرأ ايضًا.. في 5 خطوات.. حضري سلطة الحمص بالليمون

 

مقادير سلطة المشروم

فطر (مشروم): 12 حبة

زيت الزيتون: كوب

مخللات: 12 حبة (بصل مخلل / صغير الحجم)

خس: 2 رأس

طماطم: 2 حبة

كرفس: 2 عود

ليمون: 1 حبة

معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة

زعتر: ملعقة صغيرة

ورق غار: 2 ورقة

كزبرة: ملعقة صغيرة

ملح: حسب الرغبة

فلفل أسود: حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

نظفي المشروم، واتركي رؤوس الفطر كاملة، وقطعي السيقان تقطيعاً خشناً.

حمري الفطر في نصف كوب من الزيت حتى يطرى.

أضيفي الكرفس، وعصير الليمون، وبذور الكزبرة، والزعتر، وورق الغار، والبصل المخلل، ومعجون الطماطم، وقلبي جيداً.

تبلي بالملح والفلفل، واتركي الخليط لينضج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى يصبح البصل طرياً، وارفعي ورق الغار.

ضعي خليط الفطر في صحن التقديم مع الخس، وشرائح الطماطم.