طريقة تحضير أقراص الكوسا المقلية بالبقسماط

تحتوي الكوسا على نسب عالية من مواد وعناصر غذائية هامة، والتي تقوم بالحفاظ على صحة العين ومفيدة لصحة قلبك، وتعمل على دعم عمليات الأيض في الجسم وتحسينها، لذلك نقدم لك طريقة تحضير أقراص الكوسا المقلية بالبقسماط.

 

اقرأ أيضًا.. طريقة عمل كوسا بالبشاميل اللذيذ

 

مقادير أقراص الكوسا المقلية بالبقسماط

- الثوم : 4 فصوص (مفروم)

- الكوسا : 1 كيلو (مبشورة)

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- بقسماط : حسب الحاجة

- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)

- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

- البيض : 2 حبة

- دقيق : حسب الحاجة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

- زبادي : 200 غم

- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة

- الليمون : 2 ملعقة صغيرة (مبشور)

 

طريقة التحضير

في إناء قومي بعصر الكوسا المبشورة للتخلص من الماء الزائد.

قومي بضرب البيض وأضيفي إليه الكوسا، البيكنج باودر، الثوم، الكزبرة، الموتزاريلا، الفلفل الأسود، الملح وقليل من الدقيق ليتماسك الخليط وقومي بحفظه في الثلاجة لمدة ساعة.

افردي البقسماط على طبق مسطح وشكلي خليط الكوسا على شكل أقراص ثم غلفيها بالبقسماط على الوجهين.

سخني قليل من الزيت على نار متوسطة ثم قومي بقلي أقراص الكوسا على الوجهين حتى تصبح ذهبية.

قدميها ساخنة.