حضري سلطة الزبادي بالحمص وتمتعي بمذاق لذيذ

سلطة الحمص بالزبادي من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها سواء كوجبة إفطار أو طبق جانبي في الغذاء، فتميز بمذاقه الرائع بالإضافة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.

 

(اقرأ أيضًا) في 5 خطوات.. حضري سلطة الحمص بالليمون

 

مقادير سلطة الحمص بالزبادي

- حمص: كوب (منقوع ليلة كاملة بالماء وملعقة صغيرة من البيكينج صودا)

- الثوم: 3 فصوص (مفروم)

- الطحينة: نصف كوب

- عصير الليمون: ربع كوب

- زبادي: 2 ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة

- ملح: حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

اغسلي حبات الحمص جيدا ثم ضعيها في قدر على حرارة متوسطة واغمريها

بالماء.

عند غليان الخليط أزيلي الرغوة البيضاء عن الوجه وخففي النار ثم اتركي القدر على النار حتى تنضج حبات الحمص كما يمكنك سلق الحمص بدون نقع.

صفي الحمص من الماء واطحنيه بواسطة الخلاط .

ضعي الحمص المطحون في وعاء وزيدي الزبادي والطحينة والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وتبلي بالملح.

قلبي المكونات جيدا حتى تتداخل وتحصلي على مزيج متجانس.

اسكبي الحمص باللبن الزبادي في طبق التقديم وقدميه.