طريقة عمل سلطة البروكلي للوقاية من السرطان
سلطة البروكلي المشوي من الأكلات الصحية، حيث يقي من السرطان ويقلل من الكوليسترول، ويحتوي على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية
(اقرأ ايضًا) في 5 خطوات.. حضري سلطة الحمص بالليمون
المقادير
- صلصة الليمون :
عصير الليمون : نصف كوب
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
العسل : ملعقة كبيرة
الماسترد : ملعقة صغيرة
خل البلسمك : ملعقة صغيرة
الثوم : فص (مفروم ناعم)
- البروكولي : 2 رأس
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- لوز : نصف كوب
- التوت البري : نصف كوب (مجفف أو زبيب)
- الشبت : ملعقة كبيرة (طازج ومقطع)
- الليمون : شرائح (رقيقة)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180، وضعي في صينية الفرن ورق الزبدة.
ضعي البروكلي المقطع في صينية
أدخلي الصينية للفرن لمدة 15-20 دقيقة، حتى يصبح لونه بني، وأخرجيه من الفرن وضعيه في وعاء.
ضعي اللوز في صينية الخبز وحمصيه بالفرن حتى يصبح لونه ذهبي لحوالي 8 دقائق.
في وعاء البروكلي، أضيفي اللوز المحمص، والتوت البري، والشبت، وشرائح الليمون.
في وعاء صغير، اخفقي مكونات الصوص الثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والمستردة، والخل البلسمي، والعسل، واسكبيه فوق البروكلي وقدميه على الفور.