نقص هذه الفيتامينات يسبب العمى

أعلنت الخدمات الصحية الوطنية في إنجلترا (NHS)، إن الفيتامينات والمعادن هي عناصر مغذية يحتاجها الجسم بكميات صغيرة للعمل بشكل صحيح والبقاء بصحة جيدة.

 

اقرأ أيضاً..

5 فيتامينات فعالة تقي من خطر الإصابة بفقر الدم

 

ووفقاً لما نشره موقع "تايمز أوف إنديا"، يحتاج الجسم إلى 13 نوعًا من الفيتامينات الأساسية، والتي يمكن الحصول عليها من مصادر غذائية مختلفة، ولكن لكل فيتامين مجموعة مختلفة من الأدوار يلعبها، وهذا هو السبب في أن نقص الفيتامينات بشكل عام في الجسم يمكن أن تظهر في شكل عدة أعراض تتراوح من التعب والضعف والدوخة والتهيج وفقدان كثافة العظام، وكدمات متكررة على الجلد.

 

ويعتقد الخبراء أن نقص فيتامي (أ) و(ب 12) قد يؤثر على الرؤية، مما يتسبب في فقدان البصر إذا ترك دون علاج، حيث أكدت منظمة الصحة العالمية أن نقص فيتامين (أ) يساهم في الإصابة بالعمى، وذلك عن طريق جعل القرنية جافة جدًا، وبالتالي إتلاف شبكية العين والقرنية.

 

وتسلط منظمة الصحة العالمية الضوء على أن ما يقدر بنحو 250000 إلى 500000 طفل يعانون من نقص فيتامين (أ) يصابون بالعمى كل عام، ويموت نصفهم في غضون 12 شهرًا من فقدان البصر.

 

ويعد فيتامين (ب 12) عنصرا غذائيا أساسيا لوظيفة وتطور الدماغ والخلايا العصبية، لذلك فإن عدم كفايته يمكن أن يؤدي إلى اعتلال الأعصاب البصرية، وهو أحد المضاعفات النادرة لهذا النقص الذي يؤدي إلى فقدان الرؤية

التدريجي والثنائي وغير المؤلم.

 

العلامات الدالة على نقص فيتامين (ب 12)

 

- بقعة صفراء شاحبة على البشرة

 

- التهاب اللسان واحمراره

 

- قرحة الفم

 

- تنميل الأطراف

 

- تغيرات في طريقة المشي والتنقل

 

- اضطراب الرؤية

 

- الانفعال والاكتئاب

 

- تغييرات في طريقة التفكير والشعور

 

- انخفاض القدرات العقلية

 

طرق تحقيق الاكتفاء بفيتامي (أ) و(ب 12)

- يعد الجبن والبيض والأسماك الزيتية والأطعمة قليلة الدسم المدعمة والحليب والزبادي ومنتجات الكبد من أفضل مصادر الغذاء للفيتامين.

 

- يمكن الحصول على فيتامين أ من خلال تضمين مصادر جيدة من بيتا كاروتين في النظام الغذائي، حيث يمكن للجسم تحويل هذا إلى ريتينول، عن طريق تناول الخضروات الورقية مثل السبانخ والجزر والبطاطا الحلوة والفلفل الأحمر والفواكه الصفراء مثل المانجو والبابايا والمشمش.

 

- يمكن الحصول على فيتامين ب 12 من خلال المنتجات الغذائية الحيوانية مثل لحم البقر والدواجن ولحم الضأن والأسماك والمأكولات البحرية مثل المحار وسرطان البحر ومنتجات الألبان مثل البيض والحليب، الجبن والزبادي.