يمحي من الإصابة بالسرطان.. طريقة عمل رول الباذنجان بحشو الجبن اللذيذ

يُعرف الباذنجان بفوائدة المذهلة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، فيحمي من الإصابة بالسرطان ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه ينظم مستوى السكر في الدم، لذا نقدم لك طريقة تحضيرة على شكل رول ومحشي بالجبن كوجبة سناك لذيذة.

 

(اقرأ ايضًا) لعشاق المقبلات الحارة.. طريقة عمل باذنجان مشوى بالدقة

المقادير

2 حبة باذنجان (مقطع بشكل طولي منقوع في ماء وملح)

كوب جبن فيتا

كوب فلفل (مقطع مكعبات)

1 حبة طماطم (منزوعة البذور ومقطعة مكعبات)

2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم ناعم)

نصف ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة كبيرة دبس رمان (للزينة)

ملعقة كبيرة عصير ليمون (للزينة)

 

طريقة التحضير

-صفي الباذنجان من الماء ونشفيه جيداً، ثم سخني زيت في مقلاة على النار وإقلي الباذنجان، ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.

-في وعاء ضعي جبن الفيتا، والطماطم، والفلفل، والبقدونس، والأوريغانو واخلطي المكونات جيداً.

-على طرف الباذنجان ضعي كمية من الحشوة، ثم لفيه على شكل رول.

-وزعي رولات الباذنجان في طبق التقديم، ورشي دبس الرمان وعصير الليمون على الوجه ثم قدميها.