الخرشوف.. 3 أطعمة تخفض ارتفاع الكوليسترول بنسبة 30%
يشير ارتفاع الكوليسترول إلى وجود فائض من المادة الدهنية في الدم - وهذا الاضطراب هو أحد الأسباب الرئيسية لمرض القلب التاجي. لكن العلماء يقولون أن بعض المركبات الطبيعية يمكن أن تكون مفيدة للغاية لخفض مستويات الكوليسترول.
اقرأ أيضًا:
أربع طرق سهلة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم
على وجه الخصوص ، توجد هذه المركبات في الخضار، وقام المتخصصون بتسمية الخضروات التي ، بفضل مركباتها ، يمكن أن تقلل مستويات الكوليسترول بنسبة 30٪ - وهي الباذنجان والخرشوف والفاصوليا.
باذنجان: الخضار غنية بالألياف القابلة للذوبان وتحتوي على حمض الكلوروجينيك ، والذي ثبت في التجارب العلمية أنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
الخرشوف: يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ولكنه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وتتمثل ميزة الأرضي شوكي في وجود تركيز كبير في تركيبها لحمض الفوليك وفيتامينات C و K وكذلك المعادن - المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد. يساهم هذا التكوين في تحسين الأوعية
الفاصوليا: يستغرق الجسم وقتًا طويلاً لهضمه ، مما يعني أنك تشعر بالشبع لفترة أطول بعد تناول الطعام وتجنب تناول الوجبات الخفيفة التي تزيد من نسبة الكوليسترول كما أن الفاصوليا غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن وقليل من الدهون. ينصح العلماء الأشخاص الذين يحاولون خفض مستويات الكوليسترول لديهم باستبدال الفاصوليا في كثير من الأحيان بالأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ، مثل اللحوم أو الكريمة الثقيلة أو منتجات الألبان كاملة الدسم.