أفضل أنواع الجبن لجهاز القلب والأوعية الدموية

وجدت دراسة أن الجبن الأزرق  المعروفة باسم "الريكفورد" مفيد في تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD)، وهذه مجموعة من الأمراض التي تصيب القلب والأوعية الدموية.، وتشمل هذه الأمراض التاجية ، والأوعية الدموية الدماغية ، والروماتيزم ، وأمراض القلب الخلقية ، والتخثر ، والانسداد الرئوي، وتتمثل عوامل الخطر الرئيسية للتشغيل في قلة النشاط البدني والتدخين والاستخدام الضار للكحول والنظام الغذائي غير الصحي.

 

اقرأ أيضًا: 

تقي من سرطان الثدي .. أبرز فوائد تناول جبنة ريكفورد

 

ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم ، وارتفاع نسبة الدهون في الدم ، وزيادة الوزن والسمنة ، كلها علامات تحذيرية يمكن أن تشير إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.

 

وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة ، فإن أفضل نظام غذائي للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية هو اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والأسماك والدواجن والزيوت النباتية. يوصون أيضًا بالحد من اللحوم الحمراء والمعالجة والكربوهيدرات المكررة والأطعمة والمشروبات المضاف إليها السكر والكحول

والصوديوم والدهون المتحولة.

 

ومع ذلك ، فمن المفاهيم الخاطئة الشائعة أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو المعرضين للخطر يجب أن يتجنبوا الأطعمة الدهنية تمامًا.

 

لا يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض القلب إلى استبعاد الجبن من نظامهم الغذائي ، لكنهم ببساطة يستهلكون الجبن عالي الدسم باعتدال.

 

للجبن الأزرق ، على وجه الخصوص ، عددًا من الفوائد الصحية المرتبطة بالفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها. الجبن المتعفن ، بسبب عروق العفن المميزة التي تمر عبره والثقافات البكتيرية التي يحتويها ، يمكن أن يكون مفيدًا حقًا للنظام الغذائي.

 

وخلص الباحثون إلى أنها "قد تكون آلية رئيسية في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية".