لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل جمبري بلسان عصفور

لمحبي الجمبري، يبحثون الناس على وصفات جديدة لعمل الجمبري، حيث يملون من الطرق المعتادة سواء كان مقلي بالدقيق أو مشوي، ولذلك سنعرض عليكم طريقة تحضيرة بلسان العصفور.

 

(اقرأ أيضًا) زي المطاعم وأحلى.. حضري جمبرى بترفلاي بالزبدة

 

مقادير لسان عصفور بالجمبري

لسان عصفور

جمبري صغير

طماطم

مرقة

كرفس

فلفل حار

ثوم

بصل

كمون

فلفل حار

فلفل الوان

ملح وفلفل

كزبرة ناشفة

بهارات سمك

سمنة

زيت

طماطم مفرومة

 

طريقة تحضير لسان عصفور بالجمبري

- يحمر اللسان عصفور مع السمنة على النار ويترك حتى يصبح لونه ذهبى.

 

-يقشر الجمبري ويوضع القشر مع بصل وكرفس

وماء ومرقة على النار لعمل شوربة.

 

- يشوح البصل مع السمنة ويضاف الفلفل الحار والثوم وملح وفلفل أسود ثم يضاف الجمبري ثم الطماطم.

 

- تضاف الشوربة إلى لسان العصفور ثم يوضع في بايركس ويضاف خليط الجمبري.

 

- يدخل الفرن و يترك حتى يكتمل النضج و يقدم بالهنا.