الجوز أفضل غذاء لصحة القلب

 وجدت الدراسة أن الجوز من بين أكثر أنواع المكسرات فائدة لصحة القلب، لذلك يجب تناوله بانتظام.

 اقرأ أيضًا.. علماء يكتشفون رابطًا بين الاكتئاب في الشتاء والقناة الهضمية​

الجوز أو عين الجمل غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. وجدت دراسة نشرت في مجلة Circulation أنها تخفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول "الضار"، وهذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تابع مؤلفو الدراسة مئات البالغين الأصحاء، الذين تتراوح أعمارهم بين 63 و79 عامًا، الذين تناولوا نصف كوب من الجوز كل يوم لمدة عامين.
 
 قورنت صحتهم بصحة أقرانهم الذين لم يعتمدوا على الجوز، وقد تقرر أن الاستهلاك اليومي لهذا النوع من المكسرات أدى إلى انخفاض معتدل في الكوليسترول "الضار". وبالتالي

، فإن الكمية الإجمالية للبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة كانت أقل بنسبة 4.3٪ بين مستهلكي الجوز ، مقارنة بمن لم يتناولوها.
 
 كانت فوائد الجوز في هذا الصدد أكثر وضوحًا عند الرجال منها لدى النساء، وانخفض مستوى الكوليسترول "الضار" بسبب الجوز بنسبة 7.9 ٪، وبين الجنس العادل - بنسبة 2.6 ٪ فقط. هذا دليل آخر على الفوائد العظيمة لما يسمى بالدهون "الجيدة" في نظامنا الغذائي. وتوجد كمية كبيرة من هذه الدهون في الجوز.