دراسة: الطماطم تحمي من سرطان المعدة
تعد الطماطم من بين الخضروات الأكثر شيوعًا في العالم، إذ إنها المصدر الغذائي الرئيسي للليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي لها الكثير من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
وأظهرت الدراسة أن مستخلص الطماطم يثبط نمو وتكاثر خلايا سرطان المعدة - وهذا يفتح طريقًا جديدًا لتطوير علاجات لمرض خبيث. درس مؤلفو الدراسة مستخلصات الطماطم الكاملة، وتم نشر النتائج في مجلة علم وظائف الأعضاء الخلوية.
أظهر العلماء الإيطاليون أن التأثير المضاد للورم من الطماطم لا يبدو أنه مرتبط بأي مركب واحد مثل الليكوبين. تؤثر الطماطم في صحة الإنسان بشكل عام. بعد تحليل المستخلصات لقدرتها على محاربة خلايا سرطان المعدة ، وجد العلماء
أوقف العلاج دورة الخلية عن طريق تنظيم بروتينات عائلة الورم الأرومي الشبكي وبعض مثبطات دورة الخلية. أدى هذا في النهاية إلى موت الخلايا السرطانية من خلال عملية تسمى موت الخلايا المبرمج. للمضي قدمًا ، يجب على العلماء تحديد إمكانية استخدام بعض العناصر الغذائية ليس فقط للوقاية، ولكن أيضًا كاستراتيجية داعمة لعلاج السرطان.