بدائل اللحوم الحمراء للنباتيون في عيد الأضحى

يعاني النباتيون من مشكلة في عيد الأضحى المبارك، والذي يعد الراعي الرسمي للحوم الحمراء، مما يتعارض مع ضوابط النظام الغذائي الذي وضعوه لأنفسهم وملتزمين به، وهو ضرورة الابتعاد عن مصادر البروتين الحيوانية.

 

ولذلك قدمنا لكم مجموعة من 5 أطعمة بديلة للحوم ليستمتع النباتيون بـ عيد الأضحى 2021.

 

1- التوفو

التوفو هو نوع من أنواع الجبن المصنوع من حليب الصويا، ويحتوي على مجموعة مرتفعة من  البروتين النباتي والأحماض الأمينية، والحديد والكالسيوم وفيتامين ك والماغنسيوم والفسفور وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم عند اتباع النظام النباتي.

2- العدس

يحتوي العدس على 25% من إجمالي عناصره الغذائية، مما تعتبر بديل جيد للحمة الحمراء للنباتيون ، كما يحتوي على الكثير من الألياف المفيدة الصحية ومفيدة للجهاز الهضمي، والتي تساعد على إعطاء الشعور بالشبع

والامتلاء.

3- الحمص

يحتوي كوب الحمص على 15 جرامًا من البروتين، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والألياف والحديد وحمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم والمنجنيز.

4- البازلاء الخضراء

توفر البازلاء الخضراء البروتينات التي يحتاجها الجسم بنسبة 25% من الاحتياج اليومي للألياف، ويحب النباتيون البازلاء لإحتوائها على الفيتامينات والمعادن التي تتمتع بها، مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والماغنسيوم والفوسفور والزنك والنحاس.

5- الشوفان

لا يستغنا النباتيون عن الشوفان،  لاحتوائه على 13.15 جرام من البروتين، بالإضافة إلى الألياف والبوتاسيوم والفسفور وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى.