لطبق صحي وخفيف.. تعرفي على طريقة تحضير شوربة الذرة

يعتبر طبق الشوربة من أفضل الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة ومتوافرة، وخاصة في شهر رمضان، فهي تعطي جسم الإنسان الطاقة والسوائل المحروم منها في نهار اليوم ، لذا وبخطوات سهلة وبسيطة ، نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير شوربة الذرة.

اقرأ أيضًا..

على قد الإيد.. تعرفي على طريقة تحضير لقمة القاضي

المقادير

4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة

كوب من الكراث المفروم

5 اكواب مرق دجاج  

6 حبات من الذرة

ملعقة صغيرة وربع ملح

 نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود :

ملعقة صغيرة ونصف ريحان

ملعقة صغيرة ونصف من الزعتر البري

 

طريقة التحضير

 1-تنظّف أكواز الذرة الطازجة مع الإحتفاظ بكوز كامل.

2- تذاب الزبدة في قدر عميقة، على حرار متوسّطة.

3- يضاف الكرّاث، مع التقليب، وذلك لعشر دقائق.

4- بعد ملاحظة ذبول الكرّاث، يصب المرق، فيضاف كوز الذرة الكامل

مع وضع الملح والفلفل.

5- حين يغلي المرق، تخفض الحرارة، وتبقى المكونات على النار، بدون إغلاق القدر، وذلك لعشر دقائق.

6- عندئذ، يخرج كوز الذرة الكامل ثم، تغطى القدر، وتطهى لعشر دقائق إضافية.

7-تطفـأ الحرارة؛ يستخدم شريط الخلاط الكهربائي، بغية جعل قوام الشوربة ناعمًا.

8- ثم، تستخدم مصفاة فوق قدر، بغية تمرير الشوربة عبرها، بالاستعانة بملعقة خشب.

9- يلاحظ في هذه الخطوة أن قوام الشوربة كريمي ،وتنقل الأخيرة إلى قدر نظيفة، وتسخّن.

10- تزين الشوربة بحبات كوز الذرة المطهي، وبالريحان والزعتر .