بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير لازانيا الخضار المشوي

تعتبر اللازانيا من أطباق المكرونة التي يعود أصلها إلى المطبخ الإيطالي وهي عبارة عن شرائح مستطيلة الشكل من المكرونة ويمكن تحضيرها بطرق ونكهات مختلفة، لذا وعلى طريقة الشيف أميرة شنب ووفقًا لبرنامجها أميرة في المطبخ الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة، نقدم لكِ طريقة عمل لازانيا الخضار المشوي بخطوات سهلة وبسيطة.

اقرأ أيضًا..

 بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير فتة الدجاج

المقادير

لازانيا

للبولونيز

1 كوب عين جمل

ربع كيلو مشروم

نصف بصلة

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

ربع ملعقة صغيرة شطة

1 ملعقة كبيرة صويا صوص

نصف كوب صلصة طماطم

ملح وفلفل

1 ملعقة كبيرة سكر

للصوص

باكيت خلطة بشاميل بطعم الجبنة

2 ملعقة كبيرة مستردة

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 لتر لبن

2 ملعقة صغيرة بودرة بصل

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل

للحشوة

سبانخ

شرائح كوسة مشوية

أوراق ريحان

 

طريقة التحضير

- يشوح البصل المفروم في ملعقة زيت ثم يضاف الثوم ويتبل بالملح والفلفل

- ثم يضاف الزعتر والريحان وقليل

من الشطة وتقلب جيدا

- ثم يضاف المشروم وعين الجمل ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات

- ثم تضاف رشة سكر وصويا صوص

- ثم تضاف الصلصة ثم السبانخ والكوسة المشوية وتقلب جيدا ثم يرفع من على النار

 

 لعمل البشاميل

- على البارد يضاف باكت بشاميل بالجبنة على لتر لبن ثم تضاف رشة من الثوم البودرة والبصل البودرة ورشة من البابريكا ويقلب جيدا ثم يرفع على النار

- في البايركس توضع شرائح اللازانيا ثم تضاف الحشوة

- ثم ترص طبقة أخرى من اللازانيا ثم يضاف بشاميل ثم يدخل البايركس الفرن حتى تمام نضج اللازانيا ويقدم ويزين أوراق بالريحان