اكتشفي.. 5 طرق لتقطيع البصل دون دموع
تعانى العديد من ربات المنزل أثناء الطهى من تقطيع البصل، فهو شىء أساسى لا غنى عنه فى كثير من الأطعمة، ويقدم موقع "هافينتغون بوست"، 5 طرق فعالة، لتقطيع البصل بدون دموع.
"الكبه"
تساعد الكبة في عدم ملامستك للبصل بشكل مباشر، فتوضع البصلة في آلة مغلقة، وسط شفرات حادة ويتم الضغط عليها من الخارج، ما يعني أن انبعاثات البصل لن تصل إلى عينيك.
النظارات الواقية
هناك نظارات واقية مصنوعة خصيصا لتقطيع البصل، يقدر ثمنها بحوالي 20 دولارا.
إضاءة شمعة
وهى وسيلة ناجحة ومجربة، ويفسرها البعض بأن الشمعة تقوم بحرق المواد المهيجة للعين التي يصدرها البصل.
تجميد البصلة
ضعي البصلة في "الفريزر" لحوالي نصف ساعة قبل تقطيعها، ثم اخرجيها وقطعيها.
لا تقطعى الجذر
تحتاج هذه الطريقة إلى نوع من المهارة، إذ تقومين فيها بتقطيع البصلة مع إبقائها متماسكة إلى النهاية من خلال عدم تقطيع الجذر.
شاهد الفيديو :
.gif)
.gif)