انخفاض نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء
كشف الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء انخفاض نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء من 75.4% عام 2000إلى 74.3% عام 2013، وبمتوسط 81.4% خلال الفترة من عام 2000 إلى 2013، مشيرا إلى ارتفاع الفجوة بين الانتاج والمتاح للاستهلاك من 229 ألف طن إلى 333 ألف طن خلال الفترة ذاتها.
وأوضح الإحصاء -اليوم الخميس، في دراسة عــن "اقتصاديات اللحوم الحمراء فى مصر" ارتفاع اعــداد رؤوس المـاشيــة من 14.9 مليـون رأس مـاشيـة عـــام 2000 إلـى 18.5 مليون رأس ماشية عام 2013 بنسبة 24%، منها 25.6% ابقار، 21.1% جـامـوس، 30% اغنـام، 22.4% مـاعـز، 0.8% جمـال مـــن الاجمالـى عام 2013.
وأشار إلى ارتفاع كميـة الانتــاج المحلى مـن اللحوم الحمراء من 702 ألف طــن عـام 2000 إلى 965 ألـف طـن عام 2013 بنسبة زيادة 37.5% فـى حيـن ارتفعـت كمية المتاح للاستهلاك من اللحوم الحمراء من 931 ألف طن إلى 1298 ألف طن بنسبة 39.4% خلال الفترة ذاتها.
ولفت إلى أن متوسط نصيب الفرد من الإنتاج المحلى للحوم الحمراء على مستوى العالم بلغ 11.3 كجم/ فرد/ سنة عام 2013، يرتفع إلى 104.5 كيلو جرام فى الدول الاقيانوسية، بينما ينخفض فى
وبين ارتفـاع متـوسط اسعـار اللحـوم الحمـراء المحـليـة فــى مصر من 17 جنيهاً/ كجم عام 2000 إلى 67.7 جنيهاً/كجم عام 2013 بنسبة 298.2%.
وأظهر أن متوسط الاحتياجات السنوية للثروة الحيوانية فى مصر من الاعلاف خلال الفتـرة (2004 ـ 2013) يقدر بحـوالى 40.4 مليــون طـن مــن الاعــلاف الخضــراء، 9.7 مليـون طـن مـن الاتبـان،16.1 مليـون طن من العلف المركز.
بينما بلغ العجـز فـى متوسط المتاح للاستهلاك من الحبوب والأعلاف المركزة 7.6 مليـون طـن عن الاحتياجات خلال الفترة (2004ـ 2013) فى حين يوجـد فائض فـى الاعـلاف الخضـراء يقـدر بحـوالـى 18.9 مليون طن مما يجعل مربى الثروة الحيوانية يعتمدون فى التغذية على الاعلاف الخضراء لارتفاع اسعار الاعلاف المركزة والحبوب.