تؤدي للسرطان.. مخاطر كارثية لمادة ثاني أكسيد التيتانيوم المستخدمة في عصير القصب
قال الدكتور عبد اللطيف المر، أستاذ الصحة العامة والطب الوقائي، إن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم التي تستخدمها بعض محال عصير القصب، هي مركب غير عضوي يُستخدم في بعض الأغذية مثل اللبان، الحلويات، وبعض المخابز، وفائدتها الأساسية هي إعطاء لون أبيض ثلجي جميل للمنتج، ولا تؤثر على الطعم إطلاقًا.
مخاطر مادة ثاني أكسيد التيتانيوم
وأضاف المر، أن تلك المادة تستخدمها بعض محال القصب، لمنع العصير من "الاسمرار"، ويظل محتفظًا بلونه الأبيض، موضحًا أن هذه المادة تُعرف دوليًا بالرقم E171، وهي مصنفة علميًا على أنها مادة يُحتمل أن تكون مسرطنة وليست مسرطنة بشكل قطعي كالتدخين.
وأكد أستاذ الصحة العامة، أن المادة غير صالحة للاستهلاك الآدمي بنسبة كبيرة، والاستمرار في تناولها على المدى الطويل قد يؤثر على الكبد، الكلى، والمعدة، بل وقد يصيب الجينات البشرية، مضيفًا أنها تزداد خطورتها عند الاستنشاق في الأماكن المهنية التي تصنعها، أو عند تناولها بجرعات غير منضبطة.
وتابع: منعت الدول الأوروبية استخدامها تمامًا في الغذاء منذ عام 2022، وكذلك منعتها المملكة العربية السعودية منذ عام تقريبًا، كما تحذر منظمة الغذاء والدواء الأمريكية منها وتضع نسبًا صارمة جدًا للاستخدام وهي من 5 إلى 10 جرام لكل كيلو، وهو ما يصعب على بائع العصير العادي ضبطه أو معرفة ما إذا كانت المادة نقية أم مغشوشة.
وقال المر، إنه لا يمكن تمييز المادة بالشم أو التذوق، ولكن يمكن ملاحظتها إذا وجدنا أن العصير لا يتغير لونه الطبيعي ويميل للاسمرار بعد مرور وقت، مشددًا أنه إذا شعر المستهلك بمغص أو آلام في البطن بعد شرب العصير، يجب عليه التوقف فورًا عن شربه، والتوجه للمستشفى إذا كانت الآلام شديدة.
ويذكر، جهاز حماية المستهلك، كشف خلال حملة رقابية عن استخدام عدد من عربات ومحال بيع العصائر بمركز ومدينة طوخ بمحافظة القليوبية، يستخدمون مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في عصير القصب للحفاظ على لونه من الاسمرار.
وأوضحت حماية المستهلك، أنه تم ضبط كميات كبيرة من تلك المادة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستخدام، ما يزيد من حجم المخاطر المحتملة على صحة المواطنين.
وأكد الجهاز، أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم المضبوطة خطرة جدًا، وغير مصرح باستخدامها أو تداولها من قبل البائعين الجائلين.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض
