مفاجأة في أسعار الدواجن والبيض بالأسواق

تشهد أسعار الدواجن والبيض تفاوت في الأسعار ما بين البورصة والبيع في الأسواق للمستهلك.

وتنشر "الوفد" في هذا التقرير، أسعار الفراخ والبيض وتفاوت الأسعار بالأسواق.

أسعار الدواجن

تتراوح أسعار الفراخ البيضاء  في البورصة:- 67:68 جنيهًا.

تتراوح أسعار الفراخ البيضاء في الأسواق:- 77:78 جنيها.

تتراوح أسعار الدواجن الحمراء والساسو في البورصة:- 87:88 جنيه.

تتراوح أسعار الدواجن الحمراء والساسو في الأسواق 97:98 جنيه.

أسعار الفراخ الأمهات البيضاء في البورصة:- 61 جنيهًا.

أسعار الفراخ الأمهات البيضاء في الأسواق:- 71 جنيهًا.

أسعار الفراخ البلدي في البورصة:- 110 جنيه.

أسعار الفراخ البلدي الأسواق:- 120 جنيهًا.

تتراوح أسعار البانية بين 175:170 جنيهًا في الأسواق.

أسعار البيض

سعر كرتونة البيض الأحمر في البورصة:- 162 جنيهًا.

سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك:- 172 جنيهًا.

سعر كرتونة البيض الأبيض في البورصة:- 162 جنيهًا.

 سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك:- 172 جنيهًا.

سعر كرتونة البيض البلدي في البورصة:- 160 جنيهًا.

 سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك:- 170 جنيهًا.

وتعتبر الدواجن مصدراً ممتازاً للبروتين عالي الجودة، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة والعضلات.

وتحتوي الدواجن على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب وفيتامين د، والمعادن مثل الحديد والزنك، والتي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم ووقايته من الأمراض، ودهون الدواجن تعتبر أكثر صحة، حيث تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول.

ويتميز بروتين الدواجن بسهولة هضمه وامتصاصه في الجسم، مما يجعله مناسباً لجميع الفئات العمرية، بما في ذلك الأطفال والمسنين.
التنوع في الطهي والاستخدام، ويمكن طهي الدواجن بطرق متنوعة، مما يجعلها مكوناً أساسياً في العديد من الأطباق العالمية، ويمكن استخدام جميع أجزاء الدجاج في الطهي، مما يقلل من الهدر الغذائي.

تعتبر الدواجن من أكثر اللحوم توفرًا و بأسعار معقولة مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، مما يجعلها متاحة لجميع شرائح المجتمع.
أهمية الدواجن في الأمن الغذائي، وتساهم تربية الدواجن في تحقيق الأمن الغذائي، حيث يمكن إنتاج كميات كبيرة من اللحوم والبيض في وقت قصير وبمساحات صغيرة نسبياً، وتستخدم بعض أجزاء الدواجن في صناعة الأدوية والمستحضرات الطبية.

ويستخدم ريش الدواجن في صناعة الوسائد والفرش، وتعتبر فضلات الدواجن سماداً عضوياً غنياً بالعناصر الغذائية، مما يساهم في زيادة إنتاجية المحاصيل الزراعية، ولا يمكن إنكار الدور الحيوي الذي تلعبه الدواجن في تغذية الإنسان. فهي مصدر غني بالبروتين والعناصر الغذائية، وسهلة الهضم والتحضير، ومتاحة بأسعار معقولة. لذلك، ينصح بتضمين الدواجن في النظام الغذائي بانتظام للحفاظ على صحة جيدة.