تحضير كريمة الطبخ المنزلية.. وصفة بسيطة وصحية

كريمة الطبخ هي أحد المكونات الأساسية في العديد من الوصفات الشهية، حيث تضيف قوامًا كريميًّا ونكهة غنية للأطباق، بينما يمكن شراء كريمة الطبخ جاهزة من المتاجر، يمكن أيضاً تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة ومباشرة باستخدام مكونات متاحة في كل منزل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كريمة الطبخ في المنزل لتوفير خيار صحي وطازج.

طريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل

المكونات:

- 1 كوب من الحليب الكامل الدسم

- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق

طريقة التحضير:

1. تحضير قاعدة الكريمة:

   في قدر صغير، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف الدقيق إلى الزبدة المذابة وقلّب جيداً حتى يتجانس المزيج ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً. استمر في التحريك لتجنب تكوّن كتل.

2. إضافة الحليب:

   ببطء، أضف الحليب إلى خليط الزبدة والدقيق مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الخليط. استمر في التحريك حتى يبدأ المزيج في السُمك.

3. طهي الكريمة:

   اترك الكريمة على نار هادئة مع التحريك المتواصل حتى تصبح سميكة وذات قوام كريمي. يستغرق ذلك عادة من 5 إلى 7 دقائق.

4. التبريد والتخزين:

   اترك الكريمة تبرد قليلاً قبل استخدامها. يمكن تخزين الكريمة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك تحضير كريمة طبخ منزلية سهلة وسريعة، مما يضيف لمسة من النكهة والثراء إلى أطباقك المفضلة.