وجبة صحية وخفيفة| طريقة عمل ساندوتش بيض مشوي بالفلفل

ساندوتش بيض مشوي من الأكلات الصحية اللذيذة التي يمكنك إعدادها لأفراد أسرتك كوجبة إفطار أو عشاء خفيف، يمدك بالطاقة والكالسيوم المطلوب، كما يساعدك على الشبع فترة طويلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره.

طريقة عمل ساندوتش بيض مشوي 

المقادير

- البيض : 5 حبات

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة

- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

- الفلفل الملوّن : نصف كوب (مفروم مكعبات صغيرة)

- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)

- حليب : ربع كوب

- الخبز : حسب الحاجة

طريقة التحضير

ادهني صينية بالزيت، وسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

 اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل والبقدونس.

 أضيفي البيكنج باودر واخفقي.

 أضيفي الفلفل الملون والطماطم وحركي المزيج.

 صبي مزيج البيض في الصينية.

 أدخلي الصينية للفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البيض.

أخرجي الصينية من الفرن، ووزعي البيض المشوي بأرغفة الخبز بحسب الرغبة، وقدميها ساخنة.

فوائد تناول البيض

1- تعزيز الجهاز المناعي

يحتوي البيض على فيتامين أ، و D ، وحمض الفوليك، أحد أهم العناصر اللازمة لتحسين وتعزيز الجهاز المناعي لمحاربة الأمراض الخطيرة والفيروسية.

2- تحسين حالة الجلد

يُعد البيض مصدر ممتاز لفيتامين "أ"، وعنصر البيوتين والسيلينيوم، ولا شك أن كلاهما من العناصر المهمة والمفيدة لحماية وتحسين حالة الجلد، حيثُ يعمل فيتامين "أ" على إصلاح وتحسين حالة الجلد، بينما يساهم "البيوتين" في حفظ الجلد وكذلك الشعر وتنمية المواد المُغذية له، بينما يقي "السيلينيوم" البشرة من خطر أضرار الأكسدة.

3- تحسين الرؤية

يساهم البيض في تحسين الرؤية وخفض مخاطر الإصابة بأمراض العين المختلفة كالعمي والمياة البيضاء والزرقاء، لاحتوائه على فيتامين B2والبيوتين اللذان يحافظان على معدل الأيض.

 4- استدامة إنتاج خلايا الدم

يعزز البيض من تكوين خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على حمض الفوليك، وفيتامين B2.

5- تقوية بنية العظام

البيض هو مصدر جيد لفيتامين " D" اللازم لصحة وبناء العظام، بالإضافة إلى دوره في خفض مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعظام والمفاصل مثل هشاشة العظام أو الكساح أو التهاب المفاصل الروماتويدي.

 6- الحفاظ على صحة الكبد

الكولين واحدة من أفضل المواد المغذية اللازمة لصحة الكبد، ولا شك أن البيض وحدة هو الذي قادر على توفير حصة جيدة من "الكولين" في الجسم لتنشيط عمل الكبد للقيام بدوره على أكمل وجه.

7- تحسين القدرات العقلية

يُنصح الأطباء بضرورة تناول الأطفال مزيد من البيض في وجبة الإفطار، لتنشط وتحسين ذاكرتهم وقواهم الذهنية، وذلك لاحتوائه على فيتامين B2، وحمض البانتوثنيك.