أطعمة غير متوقعة تحمي الدماغ من أمراض خطيرة.. طبيبة توصي بتناولها
أوصت طبيبة تغذية بضرورة تضمين بعض الأطعمة في النظام الغذائي لتعزيز وظيفة الدماغ، مثل فيتامينات B1 وB9، بالإضافة إلى اليود وأوميجا 3 والبيوفلافونويد.
أطعمة تعزز صحة الدماغ
ووفقًا لما ذكره موقع gazeta.ru، تشير الطبيبة إلى أنه رغم اتباعه البعض لنظام غذائي مثالي من وجهة نظرهم، إلا أنهم يعانون من نقص في بعض العناصر الضرورية لصحة الدماغ، مثل فيتامينات B وD، وكذلك المعادن مثل الحديد والزنك، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية مثل أوميجا 3.
وتوصي الطبيبة بضرورة تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه العتاصر مثل الخبز الأسمر، والحنطة السوداء، والشوفان، والبقوليات، وأحشاء الذبيحة الخالية من الدهون، والخضروات ذات الألوان الزاهية، حيث تعد هذه الأطعمة غنية بفيتامين B1.
وتشير الطبيبة إلى أهمية عدم إهمال عنصر اليود، الذي يعتبر من العناصر النادرة ولكن الضرورية للجسم. وتوضح أن أفضل مصدر لليود هو ملح البحر المعالج، وتوصي باستخدامه بحذر وإضافته إلى الطعام فقط قبل التقديم لتجنب تعرضه للحرارة التي قد تقلل من فائدته.
بالإضافة إلى ذلك، تدعو الخبيرة إلى تضمين مجموعة من المأكولات البحرية في النظام الغذائي، مثل الأسماك البحرية والحبار وبلح البحر والأعشاب البحرية، مشيرة إلى أن هذه الأطعمة ليست مفيدة فقط لصحة الدماغ، بل تساعد أيضًا في الوقاية من داء السكري.
تشدد ديانوفا أيضًا على أهمية استهلاك 25 غرامًا يوميًا من بروتين الصويا، الذي يحتوي على مركب إيزوفلافون، وذلك لفوائده الكبيرة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. توصي أيضًا بتناول منتجات الصويا مثل حليب الصويا والتوفو، بالإضافة إلى تناول الخضروات والفواكه لتحقيق هذه الفوائد.
ولتعويض نقص أوميغا 3، توصي ديانوفا بضرورة تناول المأكولات البحرية بشكل دوري، بما في ذلك الأسماك الدهنية التي تعتبر مصدرًا غنيًا بهذه الأحماض الدهنية الضرورية.
بشكل عام، تؤكد الطبيبة أن التنوع في النظام الغذائي والاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بالعناصر الدقيقة يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحة الدماغ والجسم بشكل عام.
