كيكة التفاح بالقرفة.. وصفة لذيذة وسهلة التحضير

كيكة التفاح بالقرفة من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين طعم التفاح الحلو ورائحة القرفة العطرة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة

المكونات:

- 3 تفاحات مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

- 1 كوب سكر

- 1 كوب دقيق

- 1/2 كوب زبدة (طرية)

- 2 بيض

- 1/2 كوب حليب

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)

الطريقة:

1. تحضير الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. تحضير التفاح: في وعاء، اخلطي شرائح التفاح مع ملعقة صغيرة من السكر وقرفة. اتركيها جانبًا.

3. تحضير العجينة؛

   - في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.

   - أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.

   - في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، والقرفة.

   - أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجيًا، مع إضافة الحليب تدريجيًا أيضًا حتى تتكون عجينة ناعمة.

4. تجميع الكيكة: 

   - صبي نصف كمية العجينة في قالب مدهون بالزبدة أو مغطى بورق الخبز.

   - ضعي نصف كمية شرائح التفاح فوق العجينة.

   - صبي باقي العجينة فوق التفاح، ثم وزعي باقي شرائح التفاح على السطح.

5. الخبز: اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ خشبي نظيفًا من وسط الكيكة.

6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قبل التقديم. يمكن رش القليل من السكر البودرة على الوجه إذا رغبتِ.