كوكيز الشوكولاتة.. طريقة تحضير حلوى لذيذة وسهلة في المنزل

تُعتبر الكوكيز بالشوكولاتة من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بفضل نكهتها الغنية وقوامها المقرمش، ويُمكن تحضير هذه الحلوى بسهولة في المنزل، مما يجعلها خياراً ممتازاً للاستمتاع بتجربة طهي ممتعة ومشاركة حلاوة الطعم مع العائلة والأصدقاء، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة التي تضمن لك تحضير حلوى لذيذة ومحببة للجميع.

طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة

المكونات:

- 1 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)

- 1 كوب سكر أبيض

- 1 كوب سكر بني

- 2 بيض

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- 3 أكواب دقيق

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1 كوب رقائق شوكولاته (يمكن استخدام الشوكولاته الداكنة أو الحليب حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن: سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

2. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلط الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط ناعماً وكريميّاً. أضف البيض واحداً تلو الآخر، ثم أضف الفانيليا واخلط جيداً.

3. خلط المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح. ثم أضف المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجياً، مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكونات.

4. إضافة الشوكولاته: أضف رقائق الشوكولاته إلى العجينة وامزجها جيداً حتى تتوزع الشوكولاته بشكل متساوي.

5. تشكيل الكوكيز: استخدم ملعقة صغيرة أو مغرفة لتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعها على الصينية المبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.

6. الخبز: اخبز الكوكيز في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تبدأ الأطراف في التحول إلى اللون الذهبي. قد تكون الكوكيز ناعمة عند إخراجها من الفرن، لكنها ستتماسك عند التبريد.
 

7. التبريد: اترك الكوكيز لتبرد على الصينية لبضع دقائق، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.