متى يسبب أكل السكر الوفاة؟
حذر طبيب تغذية شهير من أن تناول أكثر من 13% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من السكر يزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب.
مخاطر السكر على الصحة
ووفقًا لما ذكره موقع gazeta.ru، أشار الطبيب إلى أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مثل الحبوب والمشروبات الغازية والحلويات والوجبات السريعة، تؤدي إلى زيادة مستوى الدهون في الدم، وزيادة الجوع، وزيادة إنتاج الأنسولين، تلك العوامل التي اذا اجتمعت تساهم في تطور أمراض القلب والنوع الثاني من داء السكري.
كما أضاف أن ارتفاع مستوى السكر في الدم، سواء كان نتيجة لداء السكري أو مقدمات السكري، يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ويعزز تكوين المنتجات النهائية للغلوزة المتقدمة، والتي يمكن أن تؤدي إلى تصلب الأوعية الدموية وزيادة الالتهابات في الجسم، مما يسبب بدوره الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأكد الطبيب أن كمية السكر المضاف اليومية التي يجب استهلاكها من الأطعمة المصنعة (والتي لا تشمل الفواكه والخضروات والتوت والحليب) يجب ألا تتجاوز 65 غراماً في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
في الوقت نفسه، يوصي الطبيب بأن تكون نسبة السعرات الحرارية اليومية من السكر المضاف أقل من 13%، حيث أن الإفراط في تناول السكريات يزيد من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 39%.
وأشار إلى أن اتباع نظام غذائي متوازن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ويعزز الصحة العامة. ويحث على ضرورة الوعي بمحتوى السكر في الأطعمة والمشروبات اليومية لتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بارتفاع مستوى السكر في الدم.
