آيس كريم البطيخ.. طريقة سهلة لتحضير حلوى منعشة في المنزل
يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لطعمه الحلو والمنعش، واحتوائه على نسبة عالية من الماء التي تساعد في ترطيب الجسم في أيام الصيف الحارة.
ما يميز البطيخ هو تنوع الطرق التي يمكن استخدامه فيها، سواء كعصير، أو سلطة فواكه، أو حتى كعنصر رئيسي في وصفات الحلويات، إحدى هذه الوصفات الشهية هي آيس كريم البطيخ، الذي يجمع بين نكهة الفاكهة المنعشة وبرودة الآيس كريم اللذيذة، ليكون الخيار المثالي لإضفاء لمسة من الانتعاش على يومك الصيفي، وفيما يلي سنستعرض لك طريقة سهلة ومبسطة لتحضير آيس كريم البطيخ في المنزل.
طريقة عمل آيس كريم البطيخ
المكونات:
- 4 أكواب من مكعبات البطيخ المجمدة
- 1 كوب من الحليب المكثف المحلى
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قليل من الملح
الطريقة:
1. تجميد البطيخ: ابدأ بتقطيع البطيخ إلى مكعبات صغيرة ووضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى تتجمد تمامًا.
2. الخلط: بعد تجميد البطيخ، ضعه في خلاط قوي مع الحليب المكثف المحلى وعصير الليمون والفانيليا ورشة الملح.
3. المزج: اخلط المكونات حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس. قد تحتاج إلى التوقف بين الحين والآخر لتحريك المزيج وإعادة تشغيل الخلاط لضمان خلط جميع المكونات بشكل جيد.
4. التجميد النهائي: انقل المزيج إلى وعاء محكم الإغلاق وضعه في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
5. التقديم: بعد أن يتماسك الآيس كريم، يمكنك استخدام مغرفة الآيس كريم لتقديمه في أكواب أو أكواز. يمكن تزينه بقطع صغيرة من البطيخ أو أوراق النعناع الطازجة لإضفاء لمسة جمالية.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير آيس كريم البطيخ المنعش في المنزل والاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء في أي وقت من أوقات الصيف.
