آيس كريم التوت.. حلوى صيفية منعشة وصحية يمكنك إعدادها في المنزل

في فصل الصيف الحار، يبحث الجميع عن وسائل لتبريد أنفسهم والاستمتاع بوقتهم بأفضل طريقة ممكنة، ويعتبر الـ آيس كريم من أكثر الحلويات المحبوبة التي تجلب الانتعاش والفرح للكبار والصغار على حد سواء. 

ومن بين أنواع الآيس كريم المختلفة، يأتي آيس كريم التوت بميزته الفريدة من نوعها؛ فهو يجمع بين الطعم الحلو والحموضة اللطيفة، بالإضافة إلى فوائده الصحية، وفيمل يلي نقدم لك طريقة إعداد آيس كريم التوت المنزلي بسهولة وبمكونات طبيعية، لتتمكن من تقديم هذه الحلوى الرائعة لعائلتك وأصدقائك.

طريقة عمل آيس كريم بالتوت

المكونات:

- 2 كوب من التوت (يمكن استخدام التوت الطازج أو المجمد)

- 1 كوب من السكر

- 1 كوب من الكريمة الثقيلة

- 1 كوب من الحليب الكامل الدسم

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (اختياري)

طريقة التحضير

1. تحضير التوت:

   - إذا كنت تستخدم التوت الطازج، اغسله جيدًا واتركه ليجف. إذا كنت تستخدم التوت المجمد، اتركه ليذوب جزئيًا.

2. خلط التوت والسكر:

   - في وعاء كبير، اخلط التوت مع السكر واترك الخليط لمدة 15-20 دقيقة حتى يتكون شراب من التوت.

3. هرس التوت:

   - استخدم خلاطًا كهربائيًا أو هراسًا يدويًا لهرس التوت حتى تحصل على مزيج ناعم. يمكنك أيضًا تصفية الخليط إذا كنت تفضل الآيس كريم بدون بذور التوت.

4. خلط المكونات:

   - في وعاء آخر، اخلط الكريمة الثقيلة مع الحليب والفانيليا وعصير الليمون (إذا كنت تستخدمه)، ثم أضف خليط التوت المهروس واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

5.تبريد الخليط:

   - ضع الخليط في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى يبرد تمامًا. يمكن وضعه في الفريزر لبعض الوقت لتسريع العملية.

6.تحضير الآيس كريم:

   - بعد تبريد الخليط، ضعه في ماكينة صنع الآيس كريم واتبع التعليمات الخاصة بالماكينة. إذا لم يكن لديك ماكينة صنع الآيس كريم، يمكنك وضع الخليط في وعاء معدني ووضعه في الفريزر، مع تقليبه كل 30 دقيقة لمنع تكون بلورات الثلج، حتى يتماسك الآيس كريم.

7. التقديم:

   - بعد أن يتماسك الآيس كريم، يمكنك تقديمه في أكواب أو أكواز الآيس كريم، وتزيينه ببعض حبات التوت الطازج أو أوراق النعناع إذا رغبت.

فوائد آيس كريم التوت

آيس كريم التوت ليس مجرد حلوى لذيذة، بل هو أيضًا غني بالفيتامينات والمعادن. 

التوت يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وتحارب الجذور الحرة. 

كما أن الكريمة والحليب يوفران الكالسيوم والبروتين الضروريين لصحة العظام والأسنان. إضافة إلى ذلك، يمكن التحكم في كمية السكر المستخدمة وجعل الآيس كريم أقل سعرات حرارية باستخدام محليات طبيعية.

باختصار، يعد آيس كريم التوت خيارًا ممتازًا لمن يبحث عن حلوى منعشة وصحية في فصل الصيف، تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية العديدة.