عاجل
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
عاطف خليل
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
عاطف خليل

ساندويش ستيك اللحم بالصوص

بوابة الوفد الإلكترونية

تفضل الأمهات تحضير الساندويشات الشهية لافراد أسرتها خاصة عند الذهاب للقضاء وقت ترفيهي خارج المنزل توفيرا للميزانية.

 

وتحتل ساندويشات سيتك اللحم مكانة هامة عند الأطفال والصغار لمذاقها الذكي الرائع.

 

نقدم هذا النوع من الساندويشات الساخنة على سفرة الغداء الرئيسية، تعلمي خطوات تتبيلة لحم الستيك، وقدمي وصفتك على السفرة بجانب البطاطس المقلية في السطور التالية.

 

المقادير

- مقادير الصوص :

البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الخل : ملعقة كبيرة

سكر : ملعقة صغيرة

الفلفل الأخضر : نصف قرن

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

الفلفل الأحمر الحلو : ربع حبة

الجزر : 1 حبة (صغير الحجم)

- الستيك : 450 غم (لحم)

- الثوم : فصّان (مفروم)

- الخل : ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : ربع كوب

- بهارات : ملعقة كبيرة

- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- الخبز الفرنسي : حسب الحاجة

- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن الخبز)

طريقة التحضير

قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة.

افرمي الثوم، والكزبرة، والتوابل بإستخدام الهاون اليدوي.

ضعي خليط التوابل في وعاء كبير، ثم أضيفي الخل، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود.

تبلي شرائح اللحم بالمزيج من الجهتين، ثم ضعيها في الثلاجة ليلة كاملة.

سخني مقلاة على نار هادئة، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبي لدقائق من كل جانب حتى الإستواء التام.

ارفعي اللحم من المقلاة وضعيه جانباً، ثم أضيفي زيت الزيتون وشرائح البصل في نفس المقلاة، وقلبي البصل حتى يذبل.

أضيفي التوابل والخضار، وقلبي حتى تنضج .

أضيفي شرائح اللحم فوق الخضار وقلبي جيداً.

ادهني الخبز الفرنسي بالزبدة وضعي اللحم به، ثم قدميه.