تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بالزبادي

تحرص الأمهات على تحضير أغلب الأطباق الرئيسية بطريقة صيحة تفيد صحة الجسم وتمد أفراد الأسرة بالطاقة والحيوية.

وتأتي الدجاج في المقدمة لأحتوائها على كميات كبيرة من فيتامينات (ب)، والتي لها دورًا حيويًا في إنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة. كما يحتوي على فيتامين (د)، والذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم وتكوين عظام قوية. يعمل كذلك على ضبط مستويات الكالسيوم والفسفور في الدم.

إذا كنت ترغبين في عمل وصفة جديدة شهية يسهل تحضيرها وتنال إعجاب أفراد أسرتك حضري تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بالزبادي، لتعطي مذاق طيب لدجاج المشوي.

المقادير

- الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع)

- لبن زبادي : نصف كوب

- خل التفاح : 4 ملاعق كبيرة

- بابريكا : ملعقة صغيرة

- القرفة : ربع ملعقة صغيرة

- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة

- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

- بودرة البصل : ملعقة صغيرة

- الكركم : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

ضعي اللبن الزبادي، وخل التفاح، وزيت الزيتون، والبابريكا، والقرفة، والبهارات المشكلة، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والكركم، والفلفل الأسود، والملح في وعاء عميق.

اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.

ضعي قطع الدجاج في المزيج السابق، وقلبيها حتى تتغطى بالكامل، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 5 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

وزعي الدجاج على الشواية، واتركيه حتى ينضج ويتحمر، ثم قدميه ساخناً.