طريقة عمل .. صينية دجاج وبطاطس بالبصل والليمون

يحتوي الدجاج على كميات كبيرة من فيتامينات (ب)، والتي لها دورًا حيويًا في إنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة، كما يحتوي على فيتامين (د)، والذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم وتكوين عظام قوية. يعمل كذلك على ضبط مستويات الكالسيوم والفسفور في الدم.

وتفضل الأمهات تحضير الوجبات الرئيسية لأفراد أسرتها بالدجاج أو اللحم لتمدهم بعناصر غذائية التي تفيد صحة اجسادهم.

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير صينية دجاج وبطاطس بالبصل والليمون بخطوات سهلة وسريعة.

المقادير

- الدجاج : دجاجة (منظفة)

- البطاطس : 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة)

- البصل : 2 حبة (مقطع دوائر متوسطة)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

- الثوم : 6 فصوص (صحيح)

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)

طريقة التحضير

اخلطي البطاطس والبصل مع الزبدة، وتبلي بالملح وضعي الخضار في صينية الفرن.

تبلي الدجاج بالملح، والفلفل، والبهارات، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والكمون الحبّ جيداً.

ضعي الدجاج في الصينية فوق البصل والبطاطس.

وزعي الثوم بين الدجاج والبطاطس وأضيفي ربع كوب ماء ساخن للصينية.

غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعي ورق القصدير، وخففي حرارة الفرن إلى 180 واتركيها لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج تماماً.

قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الأرز حسب الرغبة.