مطبخ المصرية بقرى "حياه كريمة" بالحسينية يُدرب السيدات على الإدارة

واصل فرع المجلس القومي للمرأة بمحافظة الشرقية، برئاسة الدكتورة عايدة عطية، مقررة الفرع؛ البرنامج التدريبي الذي يستهدف تدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى وإعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة، كنواة لمشروع صغير تحت عنوان "مطبخ المصرية".

ينفذ البرنامج التدريبي للسيدات بفرع المجلس القومي للمرأة بمحافظة الشرقية؛ فى إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، وذلك بقرى حياة كريمة فى مركز الحسينية.

استهدف مطبخ المصرية تدريب عدد 30 سيدة من سيدات قرى حياه كريمة بمركز الحسينية، وتم إنتاج عدد 120 وجبة، وذلك في حضور  الدكتورة عايدة عطية، مقررة فرع المجلس القومي للمرأة بالشرقية، والدكتورة  نجلاء رزق عضو الفرع، ودينا توم موظفة بالفرع.

 ويشار إلى  أن "مطبخ المصرية" مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام، يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ، واعداد الوجبات، ليصبحن طاهيات محترفات، بالاضافة الى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر إحتياجا كأحد كمخرجات هذا التدريب.

 وتتلقى السيدات  المتدربات، تدريبا علميا وعمليا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة،  للتعرف على طرق التخطيط وطلب واعداد وتجهيز الاغذية  للولائم الكبري، والوجبات الجاهزة، وطرق حساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة الغذاء، والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ .