ستيك بصوص البصل

دائما ما تقع الأمهات في حيرة تحضير الأكلات الرئيسية لأفراد أسرتها التي تنال إعجابهم وتحتوى على فوائد عديدة متنوعة.

وتفضل الأمهات تحضير الأكلات الأساسية بمكونات غذائية ملئية بالفوائد ويحتل البصل مكانة خاصة بين الأطباق كما انه يحتوي على فوائد عديدة أبرزها: " حتوائه على مضادات الأكسدة والمركبات التي تقاوم الالتهابات وتقلل من الدهون الثلاثية ومن مستويات الكوليسترول، وكل ذلك قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما انه يساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم والحماية من تجلط الدم، وبه مضادات قوية للالتهابات.

واليوم حضري وجبة الغداء الرئيسية لليوم، تعلمي خطوات عمل لحم الستيك الشهي بصوص البصل، جربي وصفتنا وقدميها ساخنة على السفرة بجانب أطباق من المقبلات المنوعة .

المقادير

- الستيك : 4 شرائح

- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)

- ملح : ملعقة صغيرة ونصف

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- ماء ساخن : حسب الحاجة

طريقة التحضير

تبلي قطع الستيك بالملح والفلفل الأسود.

سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي الستيك واتركيه حتى يتغير لونه، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى.

ارفعي الستيك من المقلاة وضعيه جانباً.

ضعي البصل مع ملعقة كبيرة من الزيت في نفس المقلاة وشوحيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الستيك فوق البصل، وأضيفي الزبدة وقلبي لعدة دقائق.

اغمري المكونات بالماء المغلي وغطي المقلاة، واتركيها حتى تنضج ويجف الماء.

اسكبي الستيك بصوص البصل في طبق التقديم وقدميه ساخناً.