تقي من السرطان| طريقة عمل سلطة المشروم بالفلفل والطماطم

للمشروم دور كبير وفعال في الوقاية من سرطان البروستاتا وسرطان الثدي بسبب احتوائه على بعض أنواع السكريات المتعددة والألياف التي وجد لها تأثيرات مضادة للسرطان، لذلك يُفضل إدخاله في أي الوجبات في يومك، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل صينية المشروم بالفلفل والطماطم.

 

اقرأ ايضًا..   دراسة: المشروم يحتوي على مركبات طبيعية تكافح السرطان 

 

المكونات:

- ½ كيلو مشروم (فطر) طازج كبير الحجم، مُقطع إلى شرائح

- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح رفيعة.

- 1 حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رَفيعة.

- 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رَفيعة.

- 1 حبة فلفل أصفر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رَفيعة.

- 1 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم،

مُقطعة إلى شرائح رفيعة.

- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مَفرىِ ناعماً.

- 1 ملعقة كبيرة شبت، مَفرىِ ناعماً.

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 

الطريقة:

1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

 

2- تُخلط جميع المكونات جيداً معاً فى وعاء عميق، ثم تُفرد فى صينية فرن صغيرة الحجم، وتُغطىَّ بورق الفويل.

 

3- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تَنضج الخضروات جيداً.