أطعمة تعزز صحة ميكروبيوم الأمعاء

يؤدي الميكروبيوم دورًا رئيسيًا في العديد من وظائف الجسم مثل تنشيط الجينات البشرية المشاركة في امتصاص العناصر الغذائية؛ وهضم السموم والسكريات، وفي هذا الصدد كشف علماء من جامعة بنسلفانيا قائمة بالمواد الغذائية والمنتجات المفيدة لميكروبيوم الأمعاء.

اقرأ أيضًا.. اكتشاف طريقة لتشخيص سرطان القولون والمستقيم مبكرًا

ولتحدد المواد الغذئاية المفيدة درس الباحثون تأثير تناول 28 جراما من الفول السوداني في مستعمرة بكتيريا بجسم الإنسان، مسؤولة عن عمليات التمثيل الغذائي في الكبد والاستجابة المناعية، وطلبوا من أفراد المجموعة الضابطة تناول وجبة خفيفة من البسكويت والجبن بدلا من الفول السوداني خلال المدة المقررة 6 أسابيع، وفي النهاية كشف الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الفول السوداني كانت لديهم كمية كبيرة من بكتيريا Ruminococcaceae المفيدة.

 

وفضلًا عن الفول السوداني درس الباحثون تأثير خليط من الأعشاب والتوابل مثل القرفة والزنجبيل والكمون

والكركم وإكليل الجبل والريحان والزعتر في جسم المشتركين في الدراسة، المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

 

وقسم الباحثون المتطوعين إلى ثلاث مجموعات وفقًا لموقع روسيا اليوم ، وأعطوا لأفراد المجموعة الأولى حوالي ثمن ملعقة شاي من الخليط، والمجموعة الثانية أكثر بقليل من ثلاثة أرباع الملعقة، وأفراد المجموعة الثالثة 1.5 ملعقة في اليوم. و أظهرت النتائج بعد 4 أسابيع، زيادة كبيرة في تنوع بكتيريا الأمعاء بما فيها Ruminococcaceae وخاصة لدى أفراد المجموعتين الثانية والثالية، الذين تناولوا جرعات متوسطة وكبيرة من الأعشاب والتوابل.