طريقة تحويل العنب لزبيب في المنزل

يُعد الزبيب من الإضافات المهمة التي لا غني عنها في الحلويات، مثل الأرز باللبن والقطايف، لذلك نقدم لكم طريقة تجفيف العنب بشكل سليم للحصول على الزبيب، فلا تحتاجين لشراؤه جاهزًا بعد ذلك.

 

(اقرأ أيضًا) تناول 21 حبة زبيب يوميًا لهذا السبب

 

طريقة تجفيف العنب وتحويلة لزبيب

في البداية نغسل العنب بالماء جيداً، ويُفضل أن يكون من النوع الذي لا يحتوي على البذور.

نفرد على صينية عدة طبقات من مناديل المطبخ، ونقوم بفرط حبات العنب فوق الصينية، وعلينا الانتباه بأن لا تكون الحبات متكدسة، بعد ذلك نغطي

العنب بقماشة نظيفة لحمايتها من الحشرات والأتربة.

 

نضع الصينية في مكان مشمس وجيد التهوية، ونتركه لمدة 30 يوماً.

 

وبعد ذلك، نجمع حبات العنب الجافة، ونقلبها في زيت نباتي حتى يتكون عليها طبقة لامعة، ستساعدنا بألَّا تلتصق الحبات ببعضها البعض.

 

نضعها بعد ذلك في مرطبانات نظيفة، أو أكياس بلاستيكية، ونحفظها في مكان جاف، أو يمكننا حفظها في الثلاجة.