طريقة عمل شوربة خضار بالكاري

يُعد شوربة الخضار من الأكلات المثالية لجميع أفراد الأسرة، حيث يمكن تقديمها لأطفالك دون خوف عليهم، كما يتناولها متابعي الدايت لخسارة الوزن والوصول إلى الوزن المثالي، وفيما يلي نعرض لكم طريقة تحضيرها بالكاري لإضافة نكهة لذيذة.

 

(اقرأ ايضًا) خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الجمبري

 

 

المقادير

- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)

- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)

- البصل : 1 حبة (مقطع)

- الكرفس : عود (مقطع)

- طماطم : 1 حبة (مقطعة)

- الكاري : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- دقيق : ملعقة كبيرة

- مرق خضار : ليتر

- الزبدة : 15 غم (مذوبة)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البطاطس، والجزر، والكرفس، والطماطم وقلبي المكونات لعدة دقائق.

 

أضيفي الكاري والدقيق على الخضراوات وقلبي، ثم صُبي المرق بشكل تدريجي وقلبي قليلاً ثم اتركي المكونات حتى تغلي، وخففي الحرارة واتركي القدر على النار حتى تنضج الخضراوات.

 

رشّي الملح، والفلفل الأسود ثم أضيفي الزبدة على الخضراوات وقلبي برفق.

 

اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.