طريقة عمل شوربة اللحم بالخضار

تحتار الامهات في اختيار وصفات مختلفة لعمل لحم أضحية العيد، حيث لا يفضل البعض تناولها وحدها، وإضافة بعض المكونات لجعلها لذيذة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل شوربة اللحم بالخضار.

 

(اقرأ ايضًا) نصائح لاختيار ذبيحة العيد السليمة

المقادير

- لحم : 250 غراماً (مسلوق)

- شعيرية : 3 ملاعق كبيرة

- شوفان : 3 ملاعق كبيرة

- جزر : كوب (مكعبات)

- بازيلاء : كوب

- حبهان : 2 حبة

- زيت نباتي : 3 ملاعق كبيرة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- ملح : حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

قومي بتقطيع اللحم المسلوق إلى شرائح.

سخني الزيت في قدر عميق على النار ثم أضيفي اللحم وقلبي جيداً ثم أضيفي الخضار وتبلي بالبهارات.

اتركي القدرعلى النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك بإستمرار.

ضعي مقلاة على النار وقومي بتحمير الشعيرية.

صُبي الماء أو المرق بالقدر فوق الخضار ثم أضيفي الشعيرية والشوفان واتركي المكونات على النار حتى تنضج وتحصلي على قوام سميك ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.