طريقة عمل سلطة الذرة بالبصل والريحان

تُعد سلطة الذرة من أشهي السلطات التي يمكن تناولها بجوار الأطباق الرئيسية، كما تتعدد طرق تحضيرها، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالبصل الأخضر والريحان.

 

(اقرأ ايضًا) وصفة جديدة.. طريقة عمل الذرة المكسيكية

المقادير

5 حبات ذرة

2 بصل أخضر (مفروم ناعم)

ثلث كوب ريحان (طازج ومفروم ناعم)

ربع كوب زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون طازج)

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة سماق

ليمونة

 

طريقة التحضير

-اسلقي الذرة في الماء المملح حتى تكتسب طراوة فقط من 3 إلى 4 دقائق، ثم صفيها وضعيها في ماء شديد البرودة، وانقليها إلى منشفة نظيفة فوق لوح التقطيع، ثم باستخدام سكين مسنن تتم إزالة الحبات، (تساعد المنشفة في تجفيف الذرة ومنع تطايرها في أرجاء المكان).

 

-في وعاء كبير، اخلطي حبات الذرة مع الزيت والخل والبصل الأخضر والملح والفلفل. ثم غطيها وضعيها في الثلاجة حتى التقديم.

 

 

-قبل التقديم مباشرة، أضيفي الريحان الطازج واضبطي التوابل إذا لزم الأمر، وفي حال كانت السلطة لاذعة، يضاف القليل من الزيت، وإذا كان طعمها خفيفاً، يضاف القليل من الخل أو الملح والفلفل، كما يمكن تجربة إضافة ربع ملعقة صغيرة من السكر إذا لم تكن الذرة بالحلاوة المطلوبة.

 

-تقدم السلطة باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.