فوائد تناول البيض على الإفطار والحد الأقصى له
يعد البيض من الأطعمة المفضلة للكثيرين خلال وجبة الإفطار، نظرًا لفوائده الصحية الجمة التي تعود على الجسم من تناوله، حيث يعتبر البيض من أشهر أطعمة الإفطار في أغلب ثقافات الشعوب حول العالم.
اقرأ أيضًا: حقائق مذهلة عن البيض لا يعرفها الكثيرون
وبحسب مجلة "ذا ليست" البريطانية، يفضل تناول بيضة واحدة كاملة خلال اليوم وعدد أكبر من بياض البيض قالبيض مخزن للبروتينات والمواد الغذائية الأخرى، ومن الناحية الهضمية فهي سهلة الهضم ولها تركيبة مثالية من الأحماض الأمينية، حتى أفضل من اللحوم.
ويحتوي الصفار على الليسيثين، الذي يؤثر بشكل ملحوظ على الرؤية، وفيتامين أ في الشكل المثالي، والعديد من العناصر المفيدة، كما أن الجسم يمتص البيض بطرق مختلفة حسب طريقة التحضير، فإن "العجة" على سبيل المثال هي الأسهل للهضم، والأصعب منها
أما بالنسبة للعجة، فهي طبق عالمي يمكن تناوله ليس فقط على الإفطار، ولكن أيضًا على العشاء، وفي صباح اليوم التالي لن يكون هناك شعور بالثقل في المعدة، لجعل العجة أخف، يجب تحضيرها مع بيضة واحدة كاملة وعدة بياضات بيض.
ويمكن تحديد عدد البيض المسموح لكل شخص بدقة عبر حساب وزنه، وصفار واحد أكثر من كافٍ ويمكنك تناول عجة واحدة ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع.