زيِّني سفرتك وحضري سلمون مع الأناناس

 يحتل سمك السلمون مكانة مهمة عند عشاق المأكولات البحرية، يتميز بمذاقه الطيب وفوائده العديدة التي تفيد صحة الجسم.

 

اقرأ أيضًا.. 5 فوائد صحية لسمك السلمون

 

ويحتوى السلمون على فوائد عديدة نرصدها لكم في السطور الآتية.

 

السملون غني بمعدن السيلينيوم، يتميز على الأحماض الدهنية الجيدة، يحتوي على البروتينات، يساعد في تخفيف الوزن، يسهم في الحد ومعالجة بعض الالتهابات، يقلل من احتمالية الإصابة بالعمى.

 

اليوم نقدم لكِ طريقة عمل سلمون مع الأناناس على خطى الشيف نورا السادات.

 

6 سلمون ستيك

شرائح أناناس

 سكر بني

ثوم

 كمون

 ليمون

 سمسم

 سويت آند تشيلي صوص

 بقدونس مفروم

 شطة ناعمة

 زبدة

بصل أخضر

طريقة تحضير سلمون مع الأناناس

* يتبل السمك بخليط بالثوم المفروم والزبدة والزنجبيل والكمون والشطة والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون.

 

* يفضل أن يغطى الخليط ويترك في الثلاجة لمدة ½ ساعة.

 

* يرص في صينية ويوضع في الفرن حتى النضج.

 

* تقلب شرائح الأناناس في السكر وتشوى على جريل على النار.

 

للصوص

 

* يخلط السكر مع عصير الأناناس ويوضع الخليط في طاسة على النار.

 

* يضاف الثوم المفروم لخليط عصير الأناناس وتضاف كمية من الماء ويقلب كل الخليط على النار.

 

* يضاف السويت آند تشيلي صوص والسمسم ثم يضاف البقدونس المفروم والزنجبيل.