دراسة: الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء يرفع من خطر الإصابة بسرطان القولون

أوضحت نتائج دراسة حديثة أجريت في جامعة يوتا الأمريكية أن النظام الغذائي الغني باللحوم الحمراء والكثير من المشروبات الكحولية، يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون ،وقال تشياكونابروك، أستاذ العلاج الدوائي في كلية الصيدلة بالجامعة، إن الأدلة تدعم أيضًا التقليل من تناول اللحوم الحمراء لتقليل مخاطر الإصابة بمرض سرطان القولون وفقًا لموقع يو بي آي الإلكتروني.

أقرأ أيضًا.. الفرق بين اللحوم الحمراء والبيضاء وأضرارها

وراجع الباحثون بيانات أخذوها من 45 تحليلًا من عشرات الدراسات، وجد تشياكونابروك وزملاؤه دليلًا قويًا على أن تناول كميات كبيرة من الكالسيوم الغذائي يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 23٪ ، كما يساعد تناول كميات كبيرة من الألياف الغذائية يقلل من خطر الإصابة بالمرض بنسبة 16٪، في حين

أن تناول كميات كبيرة من الزبادي يقلل من المخاطر بنسبة 19٪.

وأثبتت النتائج بأن الإفراط في تناول الكحوليات يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 58٪، وأن تناول اللحوم الحمراء بكثرة يزيد من خطر الإصابة بالمرض بنسبة 13٪ ، واستناداً إلى هذه النتائج، ينصح الأطباء بالحد من استهلاك اللحوم الحمراء والكحوليات، قدر المستطاع ، وإدراج منتجات الألبان في النظام الغذائي اليومي، وخاصة الزبادي، و زيادة استهلاك الألياف الكلية من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.