اللحوم الحمراء تهدد صحة الإنسان بهذا المرض

اثبتت أبحاث إمريكية أن اللحوم الحمراء تلحق الضرر بالقلب، ولابد تناول بعض من النباتات والحبوب التى تقلل من الاضطربات والأزمات اللقبية.

اقرأ أيضًا.. 8 أسباب علمية وراء إخراج الأطفال الرضع ألسنتهم

وأكدت الدراسة المنشورة في  صحيفة "بي إم جيه" الطبية، بأن الباحثون واكبوا ما يزيد عن 40 ألف رجل في الولايات المتحدة على مدى 30 سنة،الذين  يأكلون لحم المزارع أو الطبيعي بشكل يومي، يرتفع لديهم احتمال الإصابة بـ مرض القلب بنسبة 12 بالمائة.

فأن تناول اللحلم المعالج كاللبرجر والنقائق والهوت دوج وغيرها من اللحلوم، قد يؤدي الى خطر الإصابة بمرض القلب، ووجد الباحثون أن تناول أغذية نباتية غنية بالبروتينات مثل المكسرات  وفول الصويا، يساعد على خفض خطر الإصابة بهذا المرض بنسبة 14 بالمائة.

 

وأشارت الدراسة إن اللحوم الحمراء من الاغذية الصحية التي قد لا تعود بنفع أكبر حينما يكون الشخص تجاوز 65 عاما، لأن كبار السن يكونون أكثر عرضة الإصابة بأمراض القلب.

 

وقالت أنجالي دوتا طبيبة القلب في مجموعة "كوينز" الطبية المشيخية في نيويورك: " بأن هناك الكثير من الدراسات التي أوصت بالابتعاد عن حمية اللحوم الحمراء، وركزت أكثر على نظام غذائي نباتي".

 

وتابعت: "كانت هذه الدراسة رائعة حقا في إظهار فوائد النظام الغذائي النباتي، وتأثيراته على القلب وتقليل المخاطر".