نوع من الخضار يحارب أمراض القلب والدماغ .. فما هو
يوصي خبراء التغذية بتناول القرنبيط في كثير من الأحيان وهي خضروات بسيطة ، كما يقولون تحارب بفعالية الالتهابات وأمراض القلب والدماغ، وتحسن الهضم، وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
وتفسر خصائص القرنبيط من خلال تركيبته، وتحتوي هذه الخضروات البسيطة على مجموعة واسعة من العناصر الدقيقة والكبيرة والعديد من مضادات الأكسدة القوية، وتحدث الخبراء عن فوائد المنتج التي يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت.
يحارب الالتهابات: يتم تحميل القرنبيط بمضادات الأكسدة - كيرسيتين وبيتا كاروتين وحمض سيناميك، وتحمي جميعها خلايا الجسم من الالتهابات التي تحدث نتيجة الإجهاد التأكسدي وتصبح آلية تحفيز للعديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان.
يدعم صحة القلب: عنصر آخر في الخضار البسيط ، يعمل السلفورافان أيضًا كمضاد للأكسدة ، ويساعد على وجه التحديد في حماية عضلة القلب من الالتهاب، ويوجد أيضًا في الملفوف أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعمل على تحسين حالة الأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وهذا بالإضافة إلى أنه يحمي من احتمال حدوث أمراض القلب.
يقاوم أمراض الدماغ المرتبطة بالعمر: يدعم وظيفته الصحية بفضل محتواه العالي من الكولين، يعتبر الكولين من العناصر الغذائية المهمة جدًا للجهاز العصبي المركزي: فهو يساهم في نمو الدماغ ، ويشارك في
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: مثل الخضروات الصليبية الأخرى ، القرنبيط غني بمركبات الكبريت التي ثبت أنها فعالة في مكافحة سرطان الثدي والكبد والقولون والمثانة والرئة.
يحسن الهضم وصحة الأمعاء العامة: تغذي ألياف القرنبيط البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتدعم الهضم الصحي وتساعد على تنظيم حركات الأمعاء.
يعزز صحة الكلى: تساهم وفرة فيتامين سي وحمض الفوليك والألياف في حقيقة أن الخضار يحارب السموم الكلوية بنجاح.
يمنع هشاشة العظام: هشاشة العظام وخطر الإصابة بالكسور بسبب انخفاض مستويات فيتامين K في الجسم - القرنبيط يساعد على تجديده.
يحسن حالة الجلد والشعر: تناوله للحصول على بشرة ناعمة وطويلة الأمد وشعر صحي، والجرعات العالية من فيتامين سي الموجود فيه تعزز إنتاج الكولاجين - يقوي هذا البروتين الشعر والمفاصل والعظام ، ويحارب التجاعيد وعلامات شيخوخة الجلد الأخرى.