بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير شوربة الخضار المشوية

تعتبر شوربة الخضار من أشهر أنواع الأطباق في العالم ومن أكثر الأطباق الصحية والمفيدة لمتبعي الأنظمة الغذائية التي تهدف إنقاص الوزن ،لذا نقدم لكي وصفة شوربة الخضار المشوية على طريقة الشيف شربيني وفقًا لبرنامجه الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة.

المقادير:

-طماطم.

-فلفل ألوان.

-كرفس.

-كرات.

-بصل.

-جزر.

-زعتر.

-ملح – فلفل.

-زيت زيتون.

-مرقة.

-بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

1-قطعي الخضروات إلى شرائح ثم تبليها بالملح والفلفل والزيت واشويها على نار هادئة.

2- في حلة على النار ضعي قليل من الزيت وقطعي البصل والجزر والكرفس والكرات وضعيهم في الزبدة وقلبيهم قليلا.

3- اضيفي الزعتر والملح والفلفل والخضروات المشوية.

4- اضيفي المرقة واتركيها حتى تغلي.

5- استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط مكونات الشوربة.

6- قدميها ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم.