عصير من الخضروات فعال لمرضى ارتفاع ضغط الدم
وجد العلماء أن عصير الخضار - وخاصة عصير الكرفس - يمكن أن يكون علاجًا طبيعيًا قويًا لخفض ضغط الدم المرتفع.
وأظهرت العديد من الدراسات قدرة عصير الكرفس على أن يكون له تأثير إيجابي على ضغط الدم ، حسب موقع "Boldsky" الصحي وجد أن الكرفس يحتوي على مركب 3-n-butylphthalide (3nB) ، والذي له تأثير خافض للضغط.
وقام الأطباء البريطانيون بتجربة مكونة من 30 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، تناولوا 75 ملليجرامًا من مستخلص الكرفس يوميًا لمدة ستة أسابيع نتيجة لذلك ، سجل العلماء تحسنًا
وأوضح الباحثون أن "عنصر الكرفس يمكن أن يخفض ضغط الدم عن طريق جعل جدران شرايين الدم أكثر ليونة ومرونة".
أيضًا ، يمكن أن يساعد الكرفس وعصير الخضار منه في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، يؤدي تراكمه إلى انسداد تدريجي للأوعية الدموية، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.